Jag måste bara dela med mig av den här Jamie Oliver-middagen som vi gjorde häromkvällen. Paprikor fyllda med quinoa, lök, citronsaft, lite citronskal, oliver, soltorkade tomater, mynta, persilja, och fetaost. Vi följde inte receptet exakt utan hoppade över de ingredienser som vi inte hade hemma. I hans recept skulle det vara couscous i, men vi tog quinoa som både är godare och nyttigare. Vi grillade paprikorna i ugnen tillsammans med broccoli, tomat, rödlök, timjan, vitlök och zucchini. Det var så gott! Mattias hittade recpetet på en Jamie Oliver-app som han laddade ner till ipaden, men det finns säkert någonstans på internet också. Prova det! Nästa gång kanske vi serverar det med lamm till.
