Weekend

Last weekend we had brunch at Toast together with old friends from London and met some new friends too. Mattias found a new companion in the cute little doggy. That night Mattias made me dinner while I was working; steak with grilled veggies, and kale and brussel sprouts sauteed in lemon juice. It was yummy.

Förra helgen åt vi brunch på Toast i solskenet tillsammans med gamla vänner från London, och nya vänner. Mattias blev till exempel väldigt bra kompis med den lilla vovven. På kvällen lagade Mattias mat till mig medan jag jobbade. Det blev stek tillsammans med grillade grönsaker samt stekt grönkål och brysselkål med citron. Mmm..

Two breakfasts and one dinner / Två frukostar och en middag

I know that it's almost weekend now, but I thought I would share some of the food we had last weekend.

Jag vet att det nästan är helg nu, men jag tänkte dela med mig av maten från förra helgen.

For breakfast: Pumpernickel bread with bacon, hp sauce, dijon mustard, poached eggs and refried beans.

Till frukost: Pumpernickelbröd med bacon, hp-sås, dijonsenap, pocherade ägg och refried beans.

Dinner: The best burger ever, from Jamie Oliver. You can find the recipe here.

Middag: Bästa burgaren från Jamie Oliver. Måste testas! Receptet hittar du här.

Another breakfast, the best in my opinion: Huevos rancheros. This is the absolute best recipe, from Jamie Oliver as well. It's basically a tomato stew with bell pepper, fresh chili, onion and garlic, and then you poach the eggs in the stew. Wrap it in a tortilla bread and grate som cheese over. It's delicious.

Till sist, min absoluta favoritfrukost: Huevos rancheros. Det här är det bästa receptet också, från Jamie Oliver det med. Man kan säga att det är som en smakrik tomatsås med paprika, färsk chili, lök och vitlök som man pocherar äggen i. Sedan i med det i ett tortillabröd och riv lite ost över. Supergott!

Shoop's deli

It only took me a year, but now I've found the best european shop in LA. It's called Shoops and it has a lot of the stuff that I missed from home. Not that I go around missing herring and swedish baking syrup all day long, but at least now I know where I can get it. One thing that I actually have missed is this chocolate from Fazer with peppermint in it. And salt licorice of course. We spent about twenty minutes in there, just pointing out all the stuff we saw. It was like they had collected all the good stuff from Swedish grocery stores and put them all in this little shop in Santa Monica.

Det tog bara ett år innan jag hittade den, men... det var väl värt väntan. Jag talar om den lilla europeiska affären på Main street i Santa Monica vid namn Shoop's. Deras hemsida är inte mycket att hurra för men butiken... Vi hittade en hel del saker som vi saknat hemifrån. Kanske inte riktigt så att jag gått runt och saknat pärlsocker, sill och hederlig svensk sirap, MEN nu vet jag var jag har det i alla fall. Och det känns skönt. En sak som jag har saknat är den här chokladen från Fazer med Mariannebitar i. Och saltlakrits såklart. Vi var där i säkert tjugo minuter och det lät ungefär såhär: "Titta! Herbamaresalt", "Titta! Västerbottensost!", "Titta! Marabouchoklad" Ja, ni fattar... de har hur mycket som helst av allt. Som att samla guldkornen från de svenska affärerna och trycka in dem i en liten hörna i en butik i Santa Monica.

Cupcakes, före och efter

Häromdagen provade vi ett par cupcakes från Vanilla bake shop innan det blev dags för Viktor och Lisa att hoppa på flyget hem till Sverige. Eftermiddagsfika med vänner är bland det bästa som finns. Synd att man gör det så sällan.

We tried some cupcakes from Vanilla bake shop before Viktor and Lisa got on a plane back to Sweden. Sometimes there's nothing better than a cup of coffee and some cake with friends in the afternoon. We should do it more often!

Marknad

Igår var vi på Melrose trading post; en marknad på en parkeringsplats på hörnet Fairfax och Melrose i West Hollywood. Varje söndag kan man strosa runt där, bland antika möbler, prylar, kläder och, för att vara helt ärlig, en hel del skit också. Men den som letar han finner.

Efter ett par timmars strosande tyckte vi att det var dags att åka hem. Men var parkerade vi bilen? Alla smågator runtomkring marknaden var identiska, så vi gick runt och letade ett bra tag.. Till slut blinkade rätt bil när Mattias tryckte på 'lås upp.'
På kvällen blev det Sunday roast, i detta fall kyckling, med potatismos och sås framför Golden globes.

Lördagsbrunch

Bacon, pocherat ägg på toast, ruccola med citron och parmesan, Heintzbönor i tomatsås,  grillad tomat och smörstekta kantareller. Plus ett glas grapefruktjuice och en stor mugg starkt kaffe. 

Warrior meal

Igår var jag ute och storhandlade. Och eftersom de tre affärerna jag brukar handla mat på alla är bra på olika produkter så blev det en runda på alla tre. Först ut var Wholefoods. Eftersom jag inte ätit någon lunch tänkte jag köpa en protein bar att äta i bilen. Inne på Wholefoods stod en kille från företaget Core foods stod och skar upp rutor av sina produkter. Jag gick fram och provade en ruta av produkten på bilden ovanför. Han berättade att barerna är gjorda av organiska ingredienser från lokala gårdar. De innehåller ingen gluten och inga sötningsmedel. Jag köper ganska ofta proteinbarer från andra märken men de innehåller ofta antingen socker eller honung, och är inte speciellt färska. Core foods produkter, däremot, innehåller bara färska råa ingredienser som inte tillagats, raw food alltså, utan tillsatser. Dessutom innehåller de 18 g protein! Jag nappade direkt. Det var verkligen den godaste bar jag ätit. Det märktes att alla ingredienser var färska och att det enda de gjort var att blanda dem. Den ska inte ätas som ett mellanmål, utan snarare som ett substitut för ett mål om man kanske inte har tid att äta frukost, eller som jag, inte åt någon lunch.
Visst, det kanske är billigare att göra egna barer (hur man nu gör det?) men när man inte hinner äta frukost, eller lunch en dag så kan det ju vara bra att slänga i sig en sån här. Mycket bättre och nyttigare för kroppen än att ta en cheeseburgare i bilen, eller kanske helt hoppa över att äta. Dessutom tycker jag att det är kul med företag som har en hälsosam filosofi, och verkligen tror på sin produkt.
Här kan man läsa mer om Core foods och deras produkter och filosofi: http://www.corefoods.com/

Club sandwich & biltvätt

Lördagen började som den ska, med sovmorgon och sedan brunch på Snug Harbor ett par kvarter hemifrån.

Snug's meny är milslång, vilket är lika jobbigt varje gång för mig som har svårt att bestämma mig. Portionerna är stora, så det räcker till lunch dagen efter också om man känner för det. Idag blev det en chicken club sandwich för min del.

Sedan var vi duktiga och svängde förbi biltvätten i på Main street.

Frukost

Imorse, ute på Knuckles morgonpromenad, gick vi förbi nyöppnade grannbageriet Milo & Olive och köpte med oss varma croissanter. Som vi sedan fyllde med skinka och cheddar, och värmde i ugnen. Något får man väl unna sig när man legat hemma förkyld i flera dagar.

111231

Vi har haft sjukstuga härhemma de senaste dagarna. Snörvlat och hållt på. I lördags lagade vi i alla fall en ordentlig middag efter ett par dagar med oordentliga middagar, om man säger så. Det var ju sista kvällen på året, så vi smällde till med en god köttbit, gräddsås och rostade grönsaker.

Sen tittade vi på film, och gjorde ett litet avbrott för att gå ut och titta på fyrverkerierna. Lindade in Knuckles i en filt och gick ut. Men inte ett endaste litet fyrverkeri såg vi. Tydligen kan inte privatpersoner köpa fyrverkerier här, eftersom det anses farligt. Vilket det i och för sig är. I Sverige smäller ju folk av sig fingrarna varje år. Men fint är det i alla fall.

Gjelina

Igår åt vi middag på Gjelina i Venice. Supergod mat. Rekommenderas verkligen! Vi beställde in lite olika smårrätter, bland annat grillad jordärtskocka med salsa verde, kycklingleverpaté med syltad lök, gnocchi med rödvin och bräserad biff. Till efterrätt blev det mjölfri chokladkaka. Ingen aning om varför den var mjölfri, men så var det i alla fall. Och god var den.

Potatismos.. och mer potatismos.

Just hemkomna från en trevlig kväll hos Graeme & Chloe. Mattias och jag lagade tre sorters potatismos; en med salladslök och vitlök, en med grovkornig senap och rosmarin och en med bara potatismos. Dock var det mjölk, grädde och cheddar i alla tre.
Nu ska jag strax gå och lägga mig, imorgon är det nämligen Black Friday här vilket betyder att alla affärer öppnar sinnessjukt tidigt och rear ut allt de har i princip. Vi öppnar klockan sex imorronbitti...

Helgen

Det skulle bli en riktig jobbhelg, men i fredags gick jag hem tidigare från jobbet. Kände mig febrig och yr och illamående.

På lördagsmorgonen lagade M brunch, närmare bestämt Huevos rancheros. Han är bra på mycket min man, och han är verkligen i sitt esse i köket.

Hösten har kommit till LA, men där inte kallt. Inte så som vi svenskar definierar kallt i alla fall. Solen skiner, men det är precis lagom väder för att ta fram stövlarna och sätta på sig en mjuk kofta.

Men, idag vaknade jag av att regnet smattrade mot rutan. Något man inte vaknar av särskilt ofta här. Perfekt väder en söndag!

Så här såg det ut utanför.

Men det hindrade inte oss för att ta en promenad i regnet. Mysigt, tyckte vi. Amerikanarna tittade på oss som att vi var tokiga.
Efter det började vi slipa det som snart ska bli vår tevebänk. Jag tror att den kommer bli fin när den är färdig.

Godaste paprikorna

Jag måste bara dela med mig av den här Jamie Oliver-middagen som vi gjorde häromkvällen. Paprikor fyllda med quinoa, lök, citronsaft, lite citronskal, oliver, soltorkade tomater, mynta, persilja, och fetaost. Vi följde inte receptet exakt utan hoppade över de ingredienser som vi inte hade hemma. I hans recept skulle det vara couscous i, men vi tog quinoa som både är godare och nyttigare. Vi grillade paprikorna i ugnen tillsammans med broccoli, tomat, rödlök, timjan, vitlök och zucchini. Det var så gott! Mattias hittade recpetet på en Jamie Oliver-app som han laddade ner till ipaden, men det finns säkert någonstans på internet också. Prova det! Nästa gång kanske vi serverar det med lamm till.

Pannkakor

Idag blev det blåbärspannkakor till frukost. Sen frukost. Efter att ha testat flera recept har jag hittat mitt absoluta favoritrecept på amerikanska pannkakor.
Pannkakorna kommer från Clinton Street Baking Company i New York och har blivit framröstade till New Yorks bästa. Här är receptet:

Blir ca 18-20 pannkakor.

9,5 dl mjöl
1 msk plus 1 tsk bakpulver
1,8 dl socker
1 tsk salt
6 ägg
7 dl mjölk
12 msk smält smör plus 2 msk smör till stekning
1 tsk vaniljextrakt
ca 6 dl blåbär

1. Blanda mjöl, bakpulver, socker och salt i en stor skål.

2. Blanda äggulor, mjölk, smält smör och vaniljextrakt. Vispa ner blandningen i de torra ingredienserna. Blanda runt.

3. Vispa äggvitorna tills den blir bubblig och lite skummig. Häll äggvitorna i smeten och rör om. Vitorna behöver inte blanda sig helt med resten av smeten.

4. Smält smöret i stekpannan och klicka i smeten. Ca 3 msk blir lagom för en pannkaka, och jag brukar steka 2-3 åt gången i en medelstor stekpanna. Lägg i 5-6 blåbär i varje pannkaka. När det börjar bildas bubblor, lyft pannkakan, och om den är gyllenbrun på undersidan så vänd den. När den är gyllenbrun på båda sidor är den färdig!

Servera med lönnsirap och knaperstekt bacon och gärna lite färsk frukt.

En fin dag.

Här kommer fler bilder från lördagseftermiddagen när vi satt på ett tak i Venice och såg himlen skifta från ljusrosa, till alldeles orange-röd med solen som ett glödande klot som sjönk ner i havet. Så vackert.
Vi åt grillade grönsaker tillsammans med grillspett och lammkorv. Mums!

Det var mycket ljusare och klarare än när vi grillade på taket sist. Luften var krispigare. Kanske beror det på att hösten börjat komma, och sommardimman är borta.

Vi satt däruppe på taket tills solen hade gått ner helt och det blev mörkt, och stranden var öde. En helikopter flög runt och lyste på stranden och gränderna, antagligen letade de efter någon. Sen blev det kallt och vi åkte hem och tände ljus och åt mögelost och pratade i timmar.